在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，寻求既美味又营养的食品。素食，作为一种健康、环保的生活方式，正逐渐成为人们餐桌上的新宠。本文将为您介绍几款简单易做、美味可口的素食菜谱，让您在享受美食的同时，也能享受到健康带来的益处。 #### 1. 西红柿炒豆腐 - **食材**：嫩豆腐一块、新鲜西红柿3个、葱花适量、盐、生抽、糖少许。 - **做法**： 1. 豆腐切块，西红柿切片备用。 2. 锅中热油，放入葱花爆香，加入西红柿翻炒至出汁。 3. 加入豆腐块，轻轻翻炒均匀。 4. 最后调